Nói đến đô thị sầm uất, chắc hẳn ai cũng nghĩ đến những món ăn vị} tuyệt hảo và những nghề thủ công đặc trưng. Nhưng ít ai biết rằng, ẩn sâu trong lòng phố phường, còn tồn tại một bí giả, được chuyên gia Hà Nội truyền miệng qua nhiều thế hệ. Đó chính là kỹ t